{"id":4622,"date":"2019-03-29T15:58:18","date_gmt":"2019-03-29T14:58:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trivec.se\/?page_id=4622"},"modified":"2020-10-30T09:46:17","modified_gmt":"2020-10-30T08:46:17","slug":"antwerp-boulevard","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.trivec.aws-staging.swace.se\/fr\/clients\/antwerp-boulevard\/","title":{"rendered":"Antwerp Boulevard"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_story preamble=\u00a0\u00bbKelly\u2019s Irish Pub, Duke of Antwerp, Salon Duke of Antwerp, Bier Central Anvers et \u2013 depuis peu \u2013 Bier Central Gand… Ces \u00e9tablissements horeca appartiennent tous au groupe Antwerp Boulevard, dirig\u00e9 par Peter De Clerck. L’entreprise prosp\u00e8re depuis plusieurs d\u00e9cennies d\u00e9j\u00e0 et chacun des \u00e9tablissements est \u00e9quip\u00e9 d\u2019un syst\u00e8me de caisse automatis\u00e9 de Trivec.\u00a0\u00bb heading_text=\u00a0\u00bbLe syst\u00e8me de caisse est au c\u0153ur de chaque \u00e9tablissement horeca\u00a0\u00bb]\"Antwerp<\/p>\n

\u00ab\u00a0Il y a une quinzaine d’ann\u00e9es, j’ai voulu automatiser notre syst\u00e8me de caisse. Je m’int\u00e9resse de pr\u00e8s aux nouvelles technologies dans l\u2019horeca et j’avais entendu parler de la vaste offre d’ETC\/Trivec.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Contr\u00f4ler le dosage<\/h3>\n

Depuis, le syst\u00e8me de caisse Trivec est un \u00e9quipement indispensable dans les \u00e9tablissements de Peter. Selon lui, l’avantage majeur en est le contr\u00f4le.<\/p>\n

Chaque bar est muni d’une installation de tirage automatique ainsi que d’un syst\u00e8me\u00a0ABC pour contr\u00f4ler le dosage des vins et spiritueux. De plus, je re\u00e7ois un relev\u00e9 quotidien des transactions, m\u00eame des machines \u00e0 caf\u00e9.<\/p><\/blockquote>\n

Peter trouve tr\u00e8s utile l’instrument de mesure install\u00e9 dans son tout nouvel \u00e9tablissement \u00e0 Gand. \u00ab\u00a0Le bar est \u00e9quip\u00e9 de 33\u00a0pompes. Chaque bi\u00e8re doit \u00eatre servie avec un joli col de mousse, mais le travail doit \u00eatre rapide et efficace aussi. Le d\u00e9bitm\u00e8tre mesure la quantit\u00e9 de bi\u00e8re tir\u00e9e. S’il y a de la mousse dans les tuyaux, le syst\u00e8me se bloque automatiquement. Plus aucun probl\u00e8me donc lorsque le f\u00fbt est vide.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Amortissement rapide<\/h3>\n

Est-ce que l’automatisation de la caisse et du bar permet des \u00e9conomies\u00a0?<\/p>\n

Notre chiffre d’affaires annuel s’\u00e9l\u00e8ve \u00e0 quelque 7\u00a0millions\u00a0d’euros\u00a0net. M\u00eame si l’automatisation ne permettait d’\u00e9conomiser que 1\u00a0%, nous gagnerions 70\u00a0000\u00a0euros par an.<\/p><\/blockquote>\n

\u00ab\u00a0Le co\u00fbt d\u2019un caf\u00e9 non pay\u00e9 d\u00e9passe d’ailleurs le prix que le client aurait d\u00fb conc\u00e9der. Car vous avez achet\u00e9 les produits, utilis\u00e9 la vaisselle, pay\u00e9 le personnel, etc.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Je comprends qu’un jeune entrepreneur n’a pas d’embl\u00e9e tous les moyens financiers n\u00e9cessaires. Je lui conseille d\u00e8s lors d’acheter le mod\u00e8le de base Trivec, pour pouvoir le sophistiquer plus tard. Cela facilite la gestion et le co\u00fbt en est aussit\u00f4t amorti.<\/p><\/blockquote>\n

Service prompt<\/h3>\n

Par ailleurs, Peter est tr\u00e8s satisfait du service clients Trivec. \u00ab\u00a0Il y a des ann\u00e9es de cela, un samedi soir, le serveur a crash\u00e9 apr\u00e8s un court-circuit. J’ai imm\u00e9diatement appel\u00e9 Trivec. Nous avons pu continuer \u00e0 travailler, car chaque p\u00e9riph\u00e9rique fonctionne de mani\u00e8re autonome. L’installateur avait toutes les pi\u00e8ces de rechange avec lui et tout fut r\u00e9par\u00e9 en seulement deux \u00e0 trois heures. Nous envoyons r\u00e9guli\u00e8rement notre personnel en formation sur place. Il re\u00e7oit des explications pratiques ax\u00e9es sur le fonctionnement de nos infrastructures.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Quels sont les projets\u00a0? \u00ab\u00a0Ce n’est pas encore dans les habitudes en Belgique, mais je r\u00e9fl\u00e9chis \u00e0 cr\u00e9er une sorte de kiosque dans la brasserie aux endroits moins fr\u00e9quent\u00e9s par le personnel. Les clients passent eux-m\u00eames leur commande sur l’interface et nous leur apportons leurs consommations. Le service est bien plus rapide.\u00a0\u00bb<\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous investirons probablement aussi dans un syst\u00e8me de stockage virtuel. L’automatisation de l’inventaire permet d’informer le brasseur en temps r\u00e9el. Il nous envoie une proposition de commande qu’il suffit d’accepter. Un syst\u00e8me autonome est surtout utile \u00e0 Gand. Cela \u00e9vite d’envoyer constamment le facility\u00a0manager pour tout compter. Encore une \u00e9conomie\u00a0!\u00a0\u00bb[\/vc_story][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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